Dubois: Portugal à mesa à boa maneira francesa
Foi quando souberam que a Casa Lira D’Oro, na Rua Nova de São Mamede, estava para trespasse que David e Aude Dubois perceberam que estava na altura de se fixarem em Portugal. Vindos da Normandia, onde tiveram dois restaurantes, transformaram o restaurante tradicional português num moderno e acolhedor bistrô. “A ideia é encontrar bons produtos em Portugal e fazer o melhor com a melhor combinação de sabores”, diz Aude, uma autodidacta na cozinha, mas que na última década não tem […]
