Produzida com água reciclada, cerveja portuguesa Vira ganha prémio internacional

A cerveja Vira, produzida com água reciclada, foi distinguida com o Water Reuse Europe 2021 Innovation Prize, no passado dia 28 de Janeiro. O galardão tem como objectivo premiar projectos que estão a inovar na reutilização de água na Europa.

Esta é uma cerveja artesanal diferente das outras. Chama-se Vira e é produzida pelas Águas do Tejo Atlântico, juntamente com a Moinhos Água e Ambiente e a Cerlinx. Um dos ingredientes, e o mais incomum, é a água reciclada (também chamada de água+), um tratamento complementar deste elemento natural por meio de ozonização e osmose inversa.

O projecto em questão tem como objectivo estimular as boas práticas ambientais, nomeadamente a utilização racional da água e o seu aproveitamento depois do tratamento para fins de rega de espaços verdes, lavagem de ruas, na indústria e também em bens alimentares, como é o caso da cerveja Vira.

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