A primeira carta de Sebastião Coutinho no Kabuki quer elevar a qualidade
Foi há oito meses que Sebastião Coutinho assumiu a cozinha do Kabuki, depois da saída conturbada de Paulo Alves. Agora, apresenta uma carta renovada, que mantém a vontade de alinhar as técnicas japonesas com ingredientes da cozinha mediterrânea. No menu, destacam-se cada vez mais os sabores portugueses. Aos clássicos que já faziam parte da carta, o chef junta novos pratos que surgem de um “trabalho de continuidade”, mas também realçam a […]




